Raw Alaskan Fireweed honey is multiple bottle sizes, honeysticks and bee pollen bottle.
Miel de Fireweed de Alaska | Miel cruda sin filtrar
Miel de Fireweed de Alaska | Miel cruda sin filtrar
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Miel de Fireweed de Alaska | Miel cruda sin filtrar
Miel de Fireweed de Alaska | Miel cruda sin filtrar
Miel de Fireweed de Alaska | Miel cruda sin filtrar

Sipping Streams Tea Company

Miel de Fireweed de Alaska | Miel cruda sin filtrar

35 reseñas
35 reseñas
$6.00
Tamaño:Palitos de miel - Paquete de 7
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Retiro disponible en Bentley Mall Annex Normalmente está listo en 2 a 4 días

Miel de Fireweed de Alaska | Miel cruda sin filtrar

Palitos de miel - Paquete de 7

Bentley Mall Annex

Retiro disponible, normalmente está listo en 2 a 4 días

36 College Rd ste 4w
Fairbanks AK 99701
Estados Unidos

+18558327487

Llamada el "champán de la miel", la miel de fireweed se elabora a partir de abejas que se encuentran cerca de acres de campos de fireweed. Esta miel cruda, sin pasteurizar, aporta un sabor único, ligero y natural a cualquier taza de té. Nuestra miel de fireweed de Alaska tiene un sabor muy alto. azúcar y bajo contenido de humedad.

Antecedentes de la miel de Fireweed de Alaska:

En climas fríos, incluso cuando no hay heladas, la miel de Alaska cruda y sin filtrar se solidificará. En los veranos, la temperatura de la colmena ronda los 125°F debido al movimiento de las abejas.

Parte de la miel cruda se cristaliza a temperaturas más bajas dependiendo de las flores de las que las abejas recolectan el néctar. Cuanto mayor sea el contenido de azúcar de las flores/plantas, más fácil será que la miel se solidifique a temperaturas normales, o incluso más altas. Por ejemplo, hay miel en África, donde normalmente se obtienen 100 °F , y la miel se cincela porque es sólida. Los mercados de esas comunidades no compran miel líquida porque piensan que está aguada. Están acostumbrados a tener muy alto contenido de azúcar y dulzor en aquellas mieles con muy bajo contenido de agua. Agregarán miel a la sopa, el té o el café, que tienen una temperatura de ebullición de aproximadamente 205 °F para disolver la miel.

Color de la miel de fireweed:

El color de la miel de fireweed que reciba variará según la temporada en la que se cosechó la miel, la ubicación de la planta de fireweed y porque nuestra miel no está filtrada . Nuestra miel de fireweed recolectada a principios de la temporada (primavera/verano) generalmente tendrá un color más oscuro, un sabor más fuerte y es más rica en nutrientes. La miel de fireweed cosechada en el otoño suele tener un color dorado claro y un sabor más suave.

Cómo envasamos nuestra miel:

Embotellamos nuestra miel en una camisa de agua especial para mantener la miel caliente, teniendo cuidado de no sobrecalentarla y mantenerla licuada. Nuestra miel cruda no está pasteurizada para mantener las enzimas saludables que hacen que la miel sea beneficiosa.

La miel solicitada durante el invierno tardará en volverse fluida, especialmente si se almacena al aire libre en tránsito y en almacenes sin calefacción. Es por eso que todos nuestros contenedores son lo suficientemente anchos para caber un cuchillo de mantequilla. Tiene el tamaño perfecto para que amigos y familiares lo saquen y pongan una buena taza de té.

Recomendaciones de uso:

Calentar la miel de fireweed en un baño de agua tibia para licuar. No recomendamos utilizar el microondas porque sobrecalentará el azúcar y lo convertirá en un caramelo.

Agregue una cucharada de miel a sus bebidas calientes o platos culinarios favoritos.

Where Our Honey Comes From

Our fireweed honey is sourced from beekeepers operating in Alaska, where fireweed (Epilobium angustifolium) blooms across open meadows and hillsides each summer. Fireweed is among the first plants to return after disturbance, producing a short but abundant nectar flow that gives this honey its distinctively light color and clean, floral sweetness.

Harvest & Handling

  • Harvested seasonally during the Alaskan fireweed bloom (typically July–August)
  • Raw and unfiltered — never pasteurized, so natural pollen, wax particles, and enzymes are preserved
  • Bottled using a low-heat water jacket process to keep honey fluid without denaturing its raw character
  • Wide-mouth containers used throughout to avoid high-shear pumping that can damage unfiltered honey

Adulteration Safeguards

Honey adulteration — dilution with syrups or mislabeled origin — is a documented industry problem. Here is what we do to address it:

  • We source directly from identified Alaskan beekeeping operations, not commodity brokers
  • Each batch has a documented harvest region and beekeeper source on file
  • Our honey's naturally high sugar content and low moisture are consistent markers of genuine, unadulterated raw honey
  • Lab testing records (moisture content, Brix) are available upon request — contact us if you'd like documentation for a specific batch

Freshness & Shelf Life

Raw honey does not spoil when stored properly. Each jar is filled shortly after harvest and sealed to prevent moisture uptake. Crystallization is a natural sign of genuine, high-sugar raw honey — not a defect. Gently warm the jar in a water bath to reliquefy.

Questions About Our Sourcing?

We're proud to be transparent about where and how this honey is made. Learn more about our beekeeping relationships and values on our Our Story page, or reach out directly with any questions.