Casa de té y boutique
¡Bienvenido a la casa de té más septentrional del mundo!
Fairbanks, la ciudad más grande del "extremo norte" de Alaska, tiene largos días empapados de oscuridad y un frío escalofriante en los meses de invierno. La comunidad encuentra una de las mejores comodidades de la temporada en brebajes calientes y reconfortantes y en un ambiente moderno y sereno para reunirse. Escondido en un ambiente acogedor y atractivo con delicias frescas, únicas y tentadoras, Sipping Streams Tea Company ofrece productos a pedido a un nicho culinario.
Los clientes disfrutan de un espacio tranquilo con Wi-Fi gratuito para reuniones, té victoriano por la tarde o eventos sociales organizados por la casa de té. Pruebe el “té del día” o solicite cualquiera de los cincuenta tés de alta calidad en bolsas de dos onzas para probarlo en casa o comprarlo al por mayor. Todas las mezclas de té están hechas a mano y algunas utilizan hierbas cuidadosamente seleccionadas de Alaska, como "Arctic Bliss", una mezcla a base de Fireweed y Low-bush Cranberry, y "Northern Serenity". El “Masala Chai” recibió grandes elogios del personal militar redesplegado del Interior de Alaska y de los aficionados a los viajes que anhelan una mezcla auténtica y personalizada de Indian Chai que solo está disponible en Sipping Streams. Todos los tés y hierbas se importan directamente del país de especialidad para mantener un estricto control de calidad. La cerámica para el té y la vajilla están disponibles en diseños modernos o tradicionales.
Los bocadillos y bocadillos incluyen el tradicional "dim sum" chino, aperitivos que se toman durante el brunch o la "hora del té". Bollos al vapor, bollos horneados glaseados, tartas de crema de huevo, sopa de arroz congee (llamada "Jook") y sándwiches de cerdo vietnamita Banh Mi están disponibles todos los días. Las delicias tradicionales de té occidental incluyen una variedad de sándwiches, ensaladas frescas, galletas de té de mantequilla, pastel de chocolate con té negro, pastel de lavanda y un original de Sipping Streams: pastelitos veganos japoneses de té verde matcha. El menú también incluye productos sin gluten, galletas chinas de almendras, pastel de arroz sin gluten y sopa de fideos sin gluten.
La propietaria, Jenny Tse, imparte clases de té mensuales en la tienda o en la Universidad de Alaska, Fairbanks. Los participantes aprenden sobre los orígenes del té, las diferencias en las cualidades del té, las complejidades de los sabores del té, la combinación del té con la comida y las cualidades medicinales del té. Al igual que una clase de cata de vinos, el té es el nuevo arte en el consumo de bebidas y la respuesta para los bebedores de café que de otro modo estarían aburridos y que buscan un nuevo capricho. ¡Pero no llames cafetería a la casa de té!
