Descrito como algo picante, de buen cuerpo (espeso), ricoy , a menudo,condimensiones de sabordulce.Pueden ser de color marrón rojizo brillante a marrón ahumado intenso.
Algunas variedades de té negro, como lostés de la India y Sri Lanka,pueden tomar bien la leche. Los tés negros chinos suelen ser más complejos y dulces, ya que normalmente no se procesan teniendo en cuenta el uso de leche.